Bares y Tapas es un espacio para reunir todo lo referente a la cultura del tapeo y gastronomía, tan importante en nuestro país, desde recomendación de distintos locales de tapeo de nuestra geografía hasta recetas y consejos gastronómicos para la elaboración de nuestras propias tapas, hasta el estudio de vinos y otros consejos para particulares y empresarios de la hostelería.

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Sushi. Una Apuesta Innovadora como Aperitivo de Bodas

Sushi. Una Apuesta Innovadora como Aperitivo de Bodas

La última boda a la que fui se ha convertido, con gran diferencia, en la más diferente de todas las bodas a las que he asistido. Una boda multicultural con sabor a sushi y esencia flamenca. Para hacerla mi amiga había elegido la Hacienda Mesa del Rey, un salón de celebraciones en Sevilla que cuenta con amplios jardines, un gran salón, zonas exteriores para recepción, así como aparcamientos propios. Todo ello unido a su perfecta ubicación (a tan solo 15 minutos de Sevilla capital y conectado por autovía). Además de ofrecer un servicio integral (arrendamiento parcial o completo, posibilidad de catering propio o de la Hacienda). Es uno de los mejores sitios sin duda para celebrar un evento de esta envergadura en Sevilla y mi amiga lo tenía fichado desde hace tiempo.

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Aseo y pulcritud, imposibles de olvidar en un bar

Aseo y pulcritud, imposibles de olvidar en un bar

Desde que he abierto mi bar confío la tarea del suministro de los mejores productos de limpieza a www.stocknetvalles.com. Para un negocio como es el de la hostelería, un proveedor como este resulta fundamental desde mi punto de vista puesto que no solo me proporciona desinfectantes, higienizantes o todo tipo de útiles de limpieza, sino que además hace lo propio con servilletas, manteles o lavavajillas manuales.
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Decoración acorde al estilo del menú

En la decoración de un restaurante se debe ser original e incluir aspectos que nos distingan frente a otros establecimientos hosteleros. Por ejemplo, podría incluirse cerámica, una técnica muy utilizada actualmente en decoración de interiores. Si quieres conocer todo sobre este material para arquitectura te recomiendo que acudas a Cerámica para arquitectura, ya que en esta página encontrarás desde productos cerámicos, hasta talleres y conferencias, pasando por monográficos.
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Decoración acorde al estilo del menú

El pan, un manjar de Dioses

Una de las características del pan es la variedad de sus presentaciones, hay para todos los gustos y exigencias. Solo hay que echar un vistazo a esta franquicia de panadería para comprobarlo. Puedes encontrar el sabor auténtico del pan de antaño. Puedes escoger a tu gusto entre una amplia gama de deliciosas variedades que van desde el Pan Gran Reserva y el Pan Tradicional hasta el Pan Saludable, que está compuesto de integrales y cereales. Y es que el pan ha sabido reinventarse y amoldarse a los nuevos tiempos, a los tiempos del light.
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Tapeo económico y de calidad

Tapeo económico y de calidad

En los bares de tapas se cena más por menos dinero y eso es lo que llama a muchas familias. Ahora bien ¿significa eso que todo vale para ahorrar unos céntimos? No estoy de acuerdo. Tengo compañeros de profesión que sirven una copa de vino en un vaso del Domnti, de esos de agua de toda la vida. Hay mil maneras de ahorrar sin hacer que el cliente se sienta “de menos”. Yo compro estas copas de cristal baratas por Internet que me duran años. El hecho de que paguen menos por una copa de vino significa que no están bebiendo un Cháteau Margaux, pero no que tengan que hacerlo en vasos de agua como si de un botellón de adolescentes se tratara.
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Patatas para los más pequeños de la casa

Patatas para los más pequeños de la casa

Las patatas son el ingrediente favorito de los niños. Es la realidad, les encantan, y cuando les dices que algo lleva patatas abren la boca sin rechistar (a no ser que lo que  acompañe sea pescado claro está). Así que  hemos hecho una promoción con carteles a la entrada de los restaurantes donde hemos colgado los beneficios de las patatas para nuestra salud y hemos invitado a nuestros niños, y no tan niños, a pedir el menú infantil que hemos llamado: El Menú Patatas Mix y hemos sacado todas las ideas de esta web de recetas cocina con patatas cuyos platos tienen, todos, el ingrediente mágico (de una u otra forma).
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Enso Sushi, la mejor comida japonesa en España

Enso Sushi, la mejor comida japonesa en España

En París probé por primera vez los menús de la cocina japonesa y desde entonces me gusta acudir de manera periódica a un buen restaurante especializado en cocida japonesa para que mi paladar no olvide ese sabor tan especial y tan característico que los nipones imprimen a sus creaciones. Descubrí ese restaurante al poco tiempo de mi regreso desde París y la verdad es que ha sido desde entonces cuando me he volcado en conocer más acerca del país del sol naciente. Se trata de Ensosushi.
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La limpieza en un bar

La limpieza en un bar

También prestó atención cuando voy a los bares o restaurantes en la limpieza de los cristales. Aquí siempre pongo el mismo ejemplo. Si tú ves que una casa familiar está sucia por fuera, es decir cristales sucios, persianas rotas, etc, cómo estará lo de dentro. Pues sobran las palabras. En este caso ocurre lo mismo. Si veo que un restaurante tiene los cristales sucios, no entró. Eso sí, les recomiendo que llamen a la empresa Servinet. El valor de un está relacionado con su buen aspecto.
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Muebles para una terraza chill out

Muebles para una terraza chill out

Estas terrazas chill out siempre tienen que tener mesas y sillas bajos, por lo tanto, tendremos que hacer especial hincapié en conseguir y en optar por este tipo de mobiliario. Sillones cómodos que se mezclen con mesas bajas. Por eso, os recomiendo que echéis un vistazo a la página web de Dismobel.es, en la sección de pufs y sillones podéis encontrar lo que os digo.
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¿Un bar puede terminar siendo un centro de negocios?

¿Un bar puede terminar siendo un centro de negocios?

Nunca pensé que viendo un partido en un bar encontrara solución a mi problema de búsqueda de trabajo y menos que un desconocido me diera la solución, que fue cacplus.com ya que necesitaba encontrar alquilar una oficina para mi negocio y Cacplus es un centro de negocios que ofrece varias ventajas a la hora de contratar cualquiera de sus servicios.
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Cuáles han ser tus aptitudes si quieres abrir un bar

Cuáles han ser tus aptitudes si quieres abrir un bar

si desde hace tiempo vienes dándole vueltas en la cabeza al mismo tema y planteándote este negocio, ¿por qué no intentarlo? Lánzate, te lo aconsejo, porque algo así le pasó a un amigo mío y le funcionó. Mi amigo buscó un local adecuado, bien situado, luminoso, lo pintó de una manera original gracias a los profesionales de Mi Pintor y contrató a un decorador de interiores que le realizó un excelente proyecto de decoración y comenzó a hacer las obras de remodelación oportunas, encargando el diseño y montaje de la cocina a la empresa Alvimodul, que cuenta con una gran experiencia en el sector, y que realizó un gran trabajo. Y es que a veces no basta solamente con ser bueno en la cocina, sino que hay que contar con un buen equipo para poder sacar los mejores platos.
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Los platos más caros del mundo

En el artículo de hoy repasamos algunos de los platos más caros que nos podemos encontrar alrededor del mundo. No obstante, para todos aquellos que deseen comer productos de lujo sin dejarse el sueldo de varios años, os recomendamos Marinefood.
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Los platos más caros del mundo

A la hora de abrir un bar tenemos que pensar que el éxito no pasará solamente por tener la mejor cocina hecha a medida de Alvimodul, sino que también debemos reunir nosotros unas ciertas aptitudes para saber llevar este tipo de negocios.
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Terrazas Veraniegas

Para empezar ¿por qué no cambiamos el mobiliario? Olvídate de las ya citadas mesas y sillas de plástico y opta por algo con más glamour, verás rentabilizado el gasto en poco tiempo si juegas bien tus cartas. Si eliges ir a hacia un estilo más Chill Out puedes poner muebles de mimbre. Este mobiliario de exterior de la empresa Expormim no está nada mal, ni económicamente hablando ni en materia de diseño, así que es una opción a tener en cuenta bastante buena si optas por este estilo. Ahora bien, si vas a decantarte más por lo vintage, yo miraría la gama de muebles de Muebles Pepín porque tiene truco.
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Terrazas Veraniegas
Pizzas y Kebab, colapso español

Pizzas y Kebab, colapso español

Hace unos meses estuve de vacaciones en Mallorca, suelo ir casi todos los años pero unos amigos que tengo allí me llevaron a una pizzería que tiene mucha fama y que yo aún no conocía. Se trata de Art de Pizza, un restaurante de verdaderos artesanos de la pizza. Como descubrí que también tienen servicio a domicilio, me pase día sí, día no, cenando pizza y no me cansé en ningún momento. La masa está sabrosísima, los ingredientes de primera calidad y cocinada al punto. Perfecta. Eso sí es una pizza en condiciones y no lo que hacen en algunas pizzerías de fast food, y lo mismo ocurre con los kebab. Hay algunos restaurantes kebab que los pruebas y notas el sabor
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