En mi bar quiero la máxima seguridad

En mi bar quiero la máxima seguridad

Siempre intento que mi bar esté a la última y necesitaba renovar mis extintores. Busqué en un tiempo libre antes de abrir el bar unos proveedor de extintores, el caso es que me apareció como muy bien valorada Extintores Balsamar. Era una empresa de Barcelona que se dedicaba a esto y que tenía un amplio catálogo en cuanto a extintores. Lo que buscaba era una empresa seria que me pudiera suministrar unos buenos para seguir teniendo mi restaurante con la máxima seguridad.
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Patatas para los más pequeños de la casa

Patatas para los más pequeños de la casa

Las patatas son el ingrediente favorito de los niños. Es la realidad, les encantan, y cuando les dices que algo lleva patatas abren la boca sin rechistar (a no ser que lo que  acompañe sea pescado claro está). Así que  hemos hecho una promoción con carteles a la entrada de los restaurantes donde hemos colgado los beneficios de las patatas para nuestra salud y hemos invitado a nuestros niños, y no tan niños, a pedir el menú infantil que hemos llamado: El Menú Patatas Mix y hemos sacado todas las ideas de esta web de recetas cocina con patatas cuyos platos tienen, todos, el ingrediente mágico (de una u otra forma).
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Enso Sushi, la mejor comida japonesa en España

Enso Sushi, la mejor comida japonesa en España

En París probé por primera vez los menús de la cocina japonesa y desde entonces me gusta acudir de manera periódica a un buen restaurante especializado en cocida japonesa para que mi paladar no olvide ese sabor tan especial y tan característico que los nipones imprimen a sus creaciones. Descubrí ese restaurante al poco tiempo de mi regreso desde París y la verdad es que ha sido desde entonces cuando me he volcado en conocer más acerca del país del sol naciente. Se trata de Ensosushi.
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A la rica tapa española

A la rica tapa española

Iván Tardón, un nutricionista de las Palmas con gran experiencia, nos asegura que el estilo de vida está cambiando a mejor en cuestiones alimenticias. La población actual se preocupa mucho más pos su salud y su físico de lo que lo hacía la población hace unos años pero los gustos, por norma general, no han cambiado, por eso las tapas de siempre son las que siguen triunfando, aunque las presentemos con el diseño más exquisito y la originalidad más apabullante.
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Una receta sencilla para hacer en casa: el pastel de salmón frío

Una receta sencilla para hacer en casa: el pastel de salmón frío

Esta mañana en la oficina coincidí con una compañera cuando ambas íbamos a llenar un vaso de agua a la fuente de agua que Agualife instaló hace unos días en nuestra empresa. Aprovechando charlamos un ratito y me comentó que el domingo anterior había ido a comer con unas amigas a un restaurante al que acuden regularmente, pues les encanta su cocina. Dijo que esta vez se habían superado tanto con un pastel de salmón frío, que al final les pidió si por favor le podían facilitar la receta, y se la dieron. Es facilísimo, me dijo, y los ingredientes son muy saludables y muy ligeros, algo que por nuestro bien debemos tratar de conseguir en nuestra dieta. Tanto

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Singlucel: alimentos de panadería sin gluten

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Singlucel es una empresa que se dedica a hornear y distribuir productos de panadería sin gluten, dulces y salados, especialmente pensados para gente que padece alergia al gluten, es decir, que son celíacos. Singlucel está asociada y avalada por la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana (ACECOVA).

Todos los productos son frescos y recién horneados, tanto los productos de panadería como el pan de molde o barras de pan sin gluten, como de bollería dulce y salada, como pueden ser unas napolitanas, magdalenas o tartas.

Otra ventaja importante es que todos los productos recién horneados se conservan en una caja de cartón dentro del horno para evitar la manipulación o su contaminación, además se conservan en perfecto estado y listos para servir a domicilio en el mismo día.

En la página web (www.singlucel.com) se pueden encontrar y comprar los diferentes productos que se ofrecen. De un primer vistazo se pueden identificar dos gamas diferenciadas de alimentos, los productos de panadería, como el pan bimbo sin gluten, y los productos de bollería, como las magdalenas sin gluten.

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Alcalá de Henares, la ciudad de las tapas.

Hablando con mi cuñado que trabaja de pintor y que por cierto me ha recomendado a estos pintores en Barcelona para pintar mi casa porque el otro día me hicieron una chapuza otros pintores de una conocida empresa. Y como no puedo criticar esa empresa por aquí porque podría meterme en líos (por eso me callo el nombre) lo que voy a hacer es alabar a la empresa que me ha recomendado mi cuñado porque eso sí puedo hacerlo. Contratad los servicios de Mi Pintor y dejaros de buscar más porque os podéis llevar alguna que otra sorpresa, os lo aseguro porque os hablo desde la experiencia.

Bueno, una vez que ya me he desahogado sigo contándoos. El caso es

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Las mejores tapas para comer en Barcelona

De tapas por barcelona

Hace unos meses tuve la suerte de participar en la Maratón de Barcelona, una experiencia que hay que vivir, y que nunca me cansaré de elogiar. Pero en la Ciudad Condal no todo es correr. Así que después de alojarme en el hotel Mercer, decidí salir a dar una vuelta por los bares de la ciudad. Y la verdad es que comprobé como Barcelona también es poderosa en eso de tapas y pinchos.

  • Por supuesto, comencé mi ruta probando algo en el restaurante de mi hotel. Donde apuestan por aunar tradición y modernidad con una Mini burger de butifarra con escalivada sobre crema de alioli. Cosas como estas hacen que este considerado como uno de los mejores hoteles
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Un menú muy meloso

La miel es una de las joyas gastronómicas de la humanidad, conocida y cultivada desde que el hombre es hombre y, en la actualidad, secreto bien guardado de una serie de recetas que harán las delicias de los clientes de tu bar o restaurante, gracias también a la calidad del producto que proporcionan proveedores como Mieles de Vardulia, tienda donde comprar miel online, con variedades disponibles como la miel de tomillo, la miel de brezo o la miel de romero, y que además apuesta por una modalidad de negocio sostenible y respetuosa con el medio ambiente, con inversión incluso en la promoción y difusión del conocimiento de universo de las abejas y de la apicultura.

De hecho, un establecimiento

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Fondant: capricho de dioses

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Quedarte en el paro siempre es una jugarreta. Pero si como yo aprovechas el tiempo para hacer cursos y aprender cosas buenas, puede ser que te des de bruces con un arte. Hasta hace poco no conocía el fondant, desde que lo conozco mi vida ha cambiado. Y más aún desde que visitó la página My Karamelli, donde puedo encontrar todos los utensilios de repostería necesarios para realizarlo. Os cuento.

El fondant es, en la repostería, una pasta parecida a la plastilina pero comestible, empleada como recubrimiento de ciertas preparaciones como bollos, pasteles, magdalenas, etc. Es decir que en la mayoría de los casos el fondant es una decoración repostera, pero el saber hacerlo es todo un

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Bares y Tapas es un espacio para reunir todo lo referente a la cultura del tapeo y gastronomía, tan importante en nuestro país, desde recomendación de distintos locales de tapeo de nuestra geografía hasta recetas y consejos gastronómicos para la elaboración de nuestras propias tapas, hasta el estudio de vinos y otros consejos para particulares y empresarios de la hostelería.

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