¡Socorro, hay bichitos por todas partes!

¡Socorro, hay bichitos por todas partes!

Debido a las altas temperaturas que ha habido estas últimas semanas y a la falta de precipitaciones de estos últimos meses, las cucarachas, mosquitos y otros bichitos más han proliferado en nuestra urbanización de manera considerable y han hecho que una gran mayoría de vecinos se quejara por ello. Pues, hay que saber que son muchas las familias en nuestra urbanización que tienen hijos y a las que les gusta disfrutar de un poco de frescor sentadas a la sombra de un árbol mientras sus hijos juegan en el parque. Pero, últimamente la cosa se estaba poniendo muy fea y sumamente desagradable debido a los bichitos que había por todas partes. No sólo asustaban a los niños y demás, sino que algunos vecinos apuntaban la mala imagen que daba ello acerca de la higiene de nuestro residencial.
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Un mini restaurante de alto standing

Un mini restaurante de alto standing

Hace unos meses abrieron un nuevo restaurante que me resultó verdaderamente interesante. Es diminuto y cuenta sólo con 5 mesas que siempre tienen reservadas. Conseguí hablar con el propietario y me contó que había comprado el local siendo un cuchitril pequeñísimo pensando en remodelarlo y en dar un servicio exclusivo a sus clientes. Reformó el local entero con ayuda de esta empresa de reformas en Granada y construyó estos armarios empotrados en la zona donde antes estaba la barra del antigua bar para conseguir un poco de almacenaje. El restaurante es todo un éxito.
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Cómo Prevenir los Hurtos en un Restaurante

Cómo Prevenir los Hurtos en un Restaurante

En negocios de restauración como el mío existe a menudo la problemática de encontrarnos con situaciones donde quienes cometen hurto no sienten que estén haciendo algo indebido. Clientes que se llevan las jarras, los posa vasos o incluso los centros de mesa son cosas del día a día. Un amigo me habló de Robo de Durán & Durán abogados, un servicio experto de abogado para robos, ellos me ayudaron a entender la diferencia entre robo y hurto para saber cómo actuar en cada caso.
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Cuáles han ser tus aptitudes si quieres abrir un bar

Cuáles han ser tus aptitudes si quieres abrir un bar

si desde hace tiempo vienes dándole vueltas en la cabeza al mismo tema y planteándote este negocio, ¿por qué no intentarlo? Lánzate, te lo aconsejo, porque algo así le pasó a un amigo mío y le funcionó. Mi amigo buscó un local adecuado, bien situado, luminoso, lo pintó de una manera original gracias a los profesionales de Mi Pintor y contrató a un decorador de interiores que le realizó un excelente proyecto de decoración y comenzó a hacer las obras de remodelación oportunas, encargando el diseño y montaje de la cocina a la empresa Alvimodul, que cuenta con una gran experiencia en el sector, y que realizó un gran trabajo. Y es que a veces no basta solamente con ser bueno en la cocina, sino que hay que contar con un buen equipo para poder sacar los mejores platos.
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A la hora de abrir un bar tenemos que pensar que el éxito no pasará solamente por tener la mejor cocina hecha a medida de Alvimodul, sino que también debemos reunir nosotros unas ciertas aptitudes para saber llevar este tipo de negocios.
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La nueva creación de una familia hostelera

La nueva creación de una familia hostelera

Mi familia ha vivido toda la vida de la hostelería, ya demás con orgullo. Sabemos, por experiencia, que hablamos de un sector muy esclavo y realmente duro que, además, no reporta demasiados beneficios, al menos de manera generalizada. Pero aun así es nuestro mundo, y lo extraño de todo esto es que nos gusta. Hace unos meses adquirimos una pequeña finca que queremos usar para eventos pero queremos centrarnos en la comida sana, ecológica y, sobre todo, natural. Por eso vamos a contar con allfruitexport.com para proveernos de fruta y verdura fresca y queremos contar también con magcateirng.com para el tema de los menús y la organización de eventos corporativos sobre todo.

Obviamente es un camino nuevo a recorrer y

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Un consejo, de hostelero a hostelero

Un consejo, de hostelero a hostelero

¿Sabéis qué es mucho mejor que ir dando flyers por la calle, tener una web posicionada en Google o promocionarse mediante ofertas y el boca a boca entre los clientes? Conseguir que un redactor escriba algo sobre vosotros en el periódico. Os explico: yo he apostado fuerte por la idea de llevar los productos frescos hasta nuestros clientes, del árbol a la mesa, por eso compro las naranjas en naranjasaldía.es y compro en supermercados ecológicos y lo publicito en mi restaurante.

Con todo esto, lo que pretendo es marcar la diferencia con la competencia. Al comprar productos frescos y tener que ir casi a diario al mercado me he visto obligado a subir el precio de casi todo: desde la

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Bares Españoles, beneficios o pérdidas

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Hoy estamos de enhorabuena. Los restaurantes españoles aumentaron un 10,5% el gasto en bares y restaurantes en diciembre lo que significa que los hosteleros hemos aumentado los ingreso ¿no? O al menos eso debería ser lo que ha ocurrido en teoría, aunque en mi caso la situación no es tan positiva porque he ingresado lo mismo en mi cuenta bancaría, e incluso algo menos.

Ayer, varios clientes y algunos familiares, me aporrearon con esta pregunta en varias ocasiones con comentarios del estilo a: “¡estarás contento!” o “dentro de poco montado en el dólar”, y cosas parecidas. Soy consciente de que se trataba de bromas sin ganas de ofender pero para los que no están muy puestos en esto deben comprender

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Nurmay, detergentes y productos de limpieza para la hostelería

Sabemos de la importancia de la limpieza en los establecimientos de restauración, por lo que vamos a aprovechar la ocasión para recomendar a todos aquellos profesionales del sector esta fábrica de detergentes industriales especializados en este ámbito.

Y es que aunque nos dediquemos a esto, todos nosotros somos o hemos sido en alguna ocasión clientes también de un negocio de hostelería y nos hemos guiado por la limpieza del mismo para entrar o para no volver. Por ejemplo, pensad en esos bares que están llenos de suciedad en el suelo, ya sean servilletas, cáscaras de cacahuetes, huesos de aceitunas o palillos mondadores. Eso realmente tira a cualquiera atrás y le hace decantarse por otro lugar antes de entrar, ya que

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Los estragos de las lluvias en mi bar

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El viento y las lluvias de esta semana pasada han arrasado con el toldo que tenía en la terraza de mi bar, y cuando digo arrasado lo digo con conocimiento de causa. Está destrozado, no hay por dónde cogerlo así que empecé a buscar referencias hasta que me recomendaron el que es el mejor fabricante e instalador de toldos en Barcelona. Si entráis en la web comprobaréis que tiene la mejor gama de toldos que jamás haya visto y encima sus precios son totalmente asequibles porque hay cada uno que te pide presupuestos para echarte a llorar.

Personalmente le he comentado que no quiero que esto me vuelva a suceder así que casi prefiero gastarme un poco más y

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Stock α, el mejor servicio de logística integral para proveedores hosteleros

Normalmente en esta web solemos hablar de comida, de recetas, de buenos restaurantes, de guías de tapas… Pero en el sector hostelero hay más piezas a las que prestar atención, como son los proveedores de los establecimientos, por ejemplo, quienes suelen estar bastante preocupados por la logística integral y el transporte de sus empresas.

A ellos y a esta cuestión queremos dedicar nuestro tema de hoy, ya que son un eslabón más de la cadena sin el cual nosotros no podríamos ir al bar a tomarnos una caña o al restaurante de enfrente del trabajo a comer el menú a mediodía.

Desde aquí queremos por lo tanto echarles una mano con este tema que tanto les suele agobiar y recomendarles

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