Receta: La más antigua de Europa se ha descubierto en los restos del poblado leridense de Genó, data de hace 3.000 años.

Medicamento: Hipócrates, el célebre médico griego, recomendaba recetar esta bebida por sus propiedades de calmante suave, que apaga la sed, facilita la dicción y fotalece el corazón y las encías.

Carlos V: El Emperador fue el primer importador de cerveza y uno de sus más ilustres bebedores y aficionados. Se dice que hasta en su retiro de Yuste contó con un cervecero flamenco en su reducido séquito.

Cerveceras: El país con mayor número de marcas es Bélgica, con 400.

Fabricación: Hoy solo existen 100 empresas fabricantes en el mundo de las 3.200 que había a principios del siglo XX.

Calidad: El método para comprobar su calidad es la forma en que la espuma se adhiere al lado del vaso después de cada trago. A esta silueta de espuma se le denomina "encaje de Bruselas" por el origen de esta cerveza.

Degustación: La cerveza debe ser servida siempre con dos dedos de espuma y a una temperatura de 5º, pero nunca en un vaso congelado porque al derretirse la película del interior se añade agua. La espuma deberá ser fina y persistente para que se adhiera al vaso. Debe tener un color brillante y un aspecto espumoso.

Helado: En Alemania existe un helado de cerveza en forma de polo. Su contenido de alcohol es más bajo que el de la cerveza clásica.

La más cara del mundo: Se llama "Tutankamon" y se elabora según la receta recuperada por unos arqueólogos de la Universidad de Cambridge en el Tempo del Sol de la reina Nefertiti, en Egipto. Su precio es de 52$ la botella y se fabrica en edición limitada y numerada.

¿ Sabías que... ?

... los primeros bebedores de cerveza fueron los sumerios alrededor de 7.000 a.C. y los babilonios ya tenían 20 clases distintas 4.000 a.C.?

... aunque los romanos la consideraban como un "alimento de bárbaros", Hipócrate la recomendaba por sus propiedades antes descritas?

... fueron los monjes belgas los que añadieron por primera vez el aroma del lúpulo?

... la espuma de la cerveza se llama "giste"?

... la cervecería Weihensthephan en la ciudad alemana de Freising es la fábrica en funcionamiento más antigua del mundo?

... la marca de cerveza "Windows 99" fue creada en Rusia sin temor a desafiar a Bill Gates, ya que una querella de Microsoft sólo le daría más publicidad? Incluso han enviado a Gates botellas desafiándolo.

... el consumo moderado de cerveza previene la anemia y los problemas cardiovasculares, tiene un alto contenido en vitaminas y fibras, retrasa la menopausia y frena el enevejecimiento?

... la fiesta de la cerveza de Munich, la Oktoberfest, cerró sus puertas tras 16 días con un record guiness de consumo? En ella se consumieron 6,7 millones de jarras de cerveza de 1 litro.

... el record de velocidad bebiendo cerveza se logró al beberse 1 litro de cerveza en menos de 1,5 segundos?

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