El marisco gallego desempeña un papel fundamental en la cultura gastronómica de España gracias a una serie de factores clave que lo han convertido en un tesoro culinario venerado en todo el país. La ubicación geográfica privilegiada de Galicia, con su extensa costa bañada por el océano Atlántico, es un factor esencial. Estas aguas frías y ricas proporcionan un hábitat