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Bares Españoles, beneficios o pérdidas

Hoy estamos de enhorabuena. Los restaurantes españoles aumentaron un 10,5% el gasto en bares y restaurantes en diciembre lo que significa que los hosteleros hemos aumentado los ingreso ¿no? O al menos eso debería ser lo que ha ocurrido en teoría, aunque en mi caso la situación no es tan positiva porque he ingresado lo mismo en mi cuenta bancaría,

La imagen de tu establecimiento importa, y mucho

Estoy hasta las narices de que me envíen productos embalados como les da la gana. Estamos hablando de alimentos envasados al vacío que mientras que su paquete esté intacto no tiene problemas pero la imagen que se da al vecindario cada vez que empiezan a bajar esas cajas rotas y chafadas del camión para meterlas en mi almacén es pésima.

De cena con dolor de muelas

¿Sabéis lo que es irse a cenar con dolor de muelas? ¿No? Pues os lo digo yo: horrible. Eso es lo que es.  Tenía una cena organizada con unos amigos desde hacía más de dos semanas para este pasado fin de semana en nuestro restaurante de tapas favorito y el mismo sábado por la mañana empezó a dolerme la muela.

Los estragos de las lluvias en mi bar

El viento y las lluvias de esta semana pasada han arrasado con el toldo que tenía en la terraza de mi bar, y cuando digo arrasado lo digo con conocimiento de causa. Está destrozado, no hay por dónde cogerlo así que empecé a buscar referencias hasta que me recomendaron el que es el mejor fabricante e instalador de toldos en

Tapas Rurales

Fruta y verdura fresca directa al paladar. Ese es el lema que están poniendo de moda algunos establecimientos de mi ciudad y creo que es muy buena idea porque a veces asociamos el tapeo con los fritos y las grasas y podemos hacer verdaderas obras de arte en cuestión de tapas con nuestras verduras de la tierra. El siguiente enlace

Originalidad al poder

  La decoración de un establecimiento de hostelería o la temática en la que te bases para orientarlo puede marcar la diferencia con respecto a otros bares y restaurantes. Una muy buena idea que tuve el placer de descubrir el otro día fue ir a un restaurante, no demasiado caro, que estaba decorado como si fuera el hogar de alguien.

Estafas laborales mediante bajas fingidas

  La hostelería es un sector muy duro, tanto para el empresario que es dueño de un restaurante o bar de tapas como para el trabajador, bien sea camarero, cocinero o auxiliar dentro de alguna de estas áreas. Todo eso está claro, pero lo que no se puede permitir es la estafa. Yo, como dueña de una cervecería perteneciente a

Comer pinchos con dolor de muelas

  Adoro las tapas. Cuando un amigo me dice de ir a cenar siempre propongo el mismo tipo de bares y restaurantes. Quiero picar de todo y probar todas las tapas y pinchos del menú pero, ¿sabéis lo incómodo que puede llegar a ser morder un pincho con pan tostado si tienes dolor en las muelas o las encías sensibles?

Higiene y limpieza, la clave de la imagen de un restaurante

  Una de las cosas en las que más nos fijamos es en la imagen que proyecta un sitio para entrar o no a él y sobre todo si estamos hablando del sector de la hostelería porque si es la primera vez que vamos a un sitio y no tenemos recomendaciones de nadie entraremos al bar o restaurante con mejor