España quiere bares con tapeo

España quiere bares con tapeo

A pesar de que aún quedan muchísimos bares de cerveceo sin tapeo en toda España, cada vez son menos, y la razón es muy sencilla: la sociedad demanda esas tapas, y la popularización del “caña-tapa” es tal que hasta los extranjeros vienen a nuestro país buscando esas ofertas.  Debemos matizar que los típicos bares de copas siguen estando a la orden del día, pero más como pubs que como los típicos bares tradicionales, por lo que debemos comprender que hay una diferencia abismal entre ellos y los típicos bares de bebida de barrio.
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Un buen servicio atrae mayor clientela que una comida exquisita

Un buen servicio atrae mayor clientela que una comida exquisita

Últimamente me estoy dando cuenta de que el pequeño empresario hostelero tiende a dejar en segundo plano algunos puntos que, en realidad, son más importantes de lo creen. Por ejemplo, se tiende a pensar que la clave del éxito del típico bar de tapas está en el precio, la comida, la rapidez y la limpieza, pero cuenta a veces mucho más la amabilidad y profesionalidad de los camareros e incluso la imagen que presenten que lo maravillosa que sea la carta del restaurante.
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¿Cómo evitar que la sensibilidad dental afecte a nuestra vida social?

¿Cómo evitar que la sensibilidad dental afecte a nuestra vida social?

A todos nos gusta quedar con los amigos para tomar unas cañas y charlar un rato, o salir un viernes al finalizar el trabajo y picotear algo con los compañeros, pero a veces algo tan simple, agradable y cotidiano como esto se convierte en un problema, en el caso de que seas una de esas personas que, en un porcentaje alto en la sociedad, padecen de sensibilidad dental o incluso de hipersensibilidad en los casos más graves.
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Reduce gastos ahorrando en la factura de la luz

Reduce gastos ahorrando en la factura de la luz

El verano es el momento del año más esperado por los restaurantes, sobre todo de costa, pues es cuando los turistas acuden a nuestros pueblos y ciudades en busca de experiencias gastronómicas nuevas o simplemente para comer el menú del día. Pero, en cualquier caso, la cantidad de clientes aumenta considerablemente.
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Cuándo y cómo debes presentar un plato en una pizarra

Cuándo y cómo debes presentar un plato en una pizarra

Para muchas personas la gastronomía es una ciencia, es decir, cualquier persona con ciertas dotes puede seguir una receta y obtener un resultado igual o similar al de otro. Esto es cierto en la repostería, que si te alejas de la receta puedes echar un postre delicioso, aunque esto no es motivo para tirarse de los pelos, pues nadie nace aprendido.
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Zonas de tapas en Barcelona

Zonas de tapas en Barcelona

Cada año son más las personas que visitan Barcelona, ya sea por cuestiones de ocio o laborales. Recuerdo que cuando llegué por primera vez a la ciudad condal por motivos de estudios, llegaba de Valladolid, una ciudad con muchas zonas de tapeo, donde la tapa es casi una religión. Por eso, cuando conocí a gente quise saber zonas de tapas para hacer el típico vermut. Así que pasados unos meses, hice un grupo de amigos y decidimos que todos los sábados iríamos a hacer una ronda de tapeo y cañas. Espero que os gusten las sugerencias.
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La ayuda de las plantas medicinales en los trastornos digestivos

La ayuda de las plantas medicinales en los trastornos digestivos

Una de las plantas medicinales que desde los tiempos más remotos han ocupado un lugar destacado en la alimentación, es el ajo. Los egipcios lo tenían en tan alta consideración que incluso lo elevaron al rango de divinidad. Ajos Imperio es una empresa agrícola fundada en Alicante hace más de 50 años, dedicada a la producción y comercialización de ajos y cebollas en cultivo convencional y ecológico, pionera en la comercialización e introducción de los formatos de venta de ajos al por mayor en España y en la mayoría de los supermercados europeos, así como en la difusión del ajo en países donde no se consumía habitualmente. Una de las variedades de ajo más apreciada por chefs de alta cocina y gourmets, es el ajo negro, que ahora se comercializa al por mayor presentado en un cómodo envase que permite su mantenimiento una vez abierto en el mismo recipiente.
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Toldos y cerramientos de cristal

Toldos y cerramientos de cristal

Poco a poco, y aunque parezca una ironía teniendo en cuenta el lluvioso y borrascoso tiempo que nos acompaña desde hace ya varios meses en España, el buen tiempo se va aproximando hasta nuestros pueblos y ciudades. Está siendo un invierno muy duro en cuanto a lo climatológico y es eso lo que ha hecho duro, a su vez, el invierno para muchas empresas. Las que más lo han notado, evidentemente, han sido todas aquellas que se dedican, de un modo u otro, al negocio de la hostelería.
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La decoración de un bar, su seña de identidad

La decoración de un bar, su seña de identidad

En el momento en que nos decidimos a emprender la aventura de montar un nuevo negocio, en este caso un bar, tenemos que tener en cuenta un gran número de factores que determinarán que podamos llevar a cabo una u otra cosa y es que dependiendo del lugar en el que situemos nuestro local, podremos o no poner terraza, abrir hasta una hora u otra e incluso influirá el número de decibelios que se puedan emitir legalmente. Además de estas cuestiones técnicas prestaremos también una atención especial a la decoración que propongamos puesto que en ella irá implícita la seña de identidad del local y con ello, es probable que influya el perfil de los clientes que nos visiten, por ello, debemos confiar esta decoración a profesionales, que su experiencia les avala y mediante su trabajo tendremos también unos buenos consejeros a la hora de decantarnos por una opción concreta.
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Di adiós al papeleo y la burocracia en tu establecimiento

Di adiós al papeleo y la burocracia en tu establecimiento

España es un país caracterizado, en muchas situaciones, por la enorme burocracia que presenta. Es cierto que el presentar una característica cómo esta puede parecernos molesto e incluso perjudicial para llevar a cabo una actividad empresarial, pero la solución no consiste en venirnos abajo o reclamar un cambio. En ambas situaciones perderíamos tiempo y un montón de oportunidades de negocio. La solución consiste en confiar en los mejores conocedores de dicha burocracia para allanarnos el camino y resolver todo el papeleo. Para el caso de un bar, la situación se complica de un modo sustancial.
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Software de gestión para hostelería, la mejor opción para tu negocio

Software de gestión para hostelería, la mejor opción para tu negocio

La gestión de un negocio de hostelería no es tarea fácil, hay controlar el inventario, los cobros, los pagos, llevar toda la facturación al más mínimo detalle, que hacienda no pasa por alto ni el más mínimo error. Por eso, es tan importante contar con un buen software de gestión de hostelería, ya que es una herramienta muy útil y eficaz, tanto para controlar el inventario, como para cobrar de manera mucho más rápida y segura, entre otras muchas ventajas que ofrecen este tipo de programas.
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