Zonas de tapas en Barcelona

Zonas de tapas en Barcelona

Cada año son más las personas que visitan Barcelona, ya sea por cuestiones de ocio o laborales. Recuerdo que cuando llegué por primera vez a la ciudad condal por motivos de estudios, llegaba de Valladolid, una ciudad con muchas zonas de tapeo, donde la tapa es casi una religión. Por eso, cuando conocí a gente quise saber zonas de tapas para hacer el típico vermut. Así que pasados unos meses, hice un grupo de amigos y decidimos que todos los sábados iríamos a hacer una ronda de tapeo y cañas. Espero que os gusten las sugerencias.
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La ayuda de las plantas medicinales en los trastornos digestivos

La ayuda de las plantas medicinales en los trastornos digestivos

Una de las plantas medicinales que desde los tiempos más remotos han ocupado un lugar destacado en la alimentación, es el ajo. Los egipcios lo tenían en tan alta consideración que incluso lo elevaron al rango de divinidad. Ajos Imperio es una empresa agrícola fundada en Alicante hace más de 50 años, dedicada a la producción y comercialización de ajos y cebollas en cultivo convencional y ecológico, pionera en la comercialización e introducción de los formatos de venta de ajos al por mayor en España y en la mayoría de los supermercados europeos, así como en la difusión del ajo en países donde no se consumía habitualmente. Una de las variedades de ajo más apreciada por chefs de alta cocina y gourmets, es el ajo negro, que ahora se comercializa al por mayor presentado en un cómodo envase que permite su mantenimiento una vez abierto en el mismo recipiente.
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Toldos y cerramientos de cristal

Toldos y cerramientos de cristal

Poco a poco, y aunque parezca una ironía teniendo en cuenta el lluvioso y borrascoso tiempo que nos acompaña desde hace ya varios meses en España, el buen tiempo se va aproximando hasta nuestros pueblos y ciudades. Está siendo un invierno muy duro en cuanto a lo climatológico y es eso lo que ha hecho duro, a su vez, el invierno para muchas empresas. Las que más lo han notado, evidentemente, han sido todas aquellas que se dedican, de un modo u otro, al negocio de la hostelería.
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La decoración de un bar, su seña de identidad

La decoración de un bar, su seña de identidad

En el momento en que nos decidimos a emprender la aventura de montar un nuevo negocio, en este caso un bar, tenemos que tener en cuenta un gran número de factores que determinarán que podamos llevar a cabo una u otra cosa y es que dependiendo del lugar en el que situemos nuestro local, podremos o no poner terraza, abrir hasta una hora u otra e incluso influirá el número de decibelios que se puedan emitir legalmente. Además de estas cuestiones técnicas prestaremos también una atención especial a la decoración que propongamos puesto que en ella irá implícita la seña de identidad del local y con ello, es probable que influya el perfil de los clientes que nos visiten, por ello, debemos confiar esta decoración a profesionales, que su experiencia les avala y mediante su trabajo tendremos también unos buenos consejeros a la hora de decantarnos por una opción concreta.
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España quiere bares con tapeo

España quiere bares con tapeo

A pesar de que aún quedan muchísimos bares de cerveceo sin tapeo en toda España, cada vez son menos, y la razón es muy sencilla: la sociedad demanda esas tapas, y la popularización del “caña-tapa” es tal que hasta los extranjeros vienen a nuestro país buscando esas ofertas.  Debemos matizar que los típicos bares de copas siguen estando a la orden del día, pero más como pubs que como los típicos bares tradicionales, por lo que debemos comprender que hay una diferencia abismal entre ellos y los típicos bares de bebida de barrio.
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Di adiós al papeleo y la burocracia en tu establecimiento

Di adiós al papeleo y la burocracia en tu establecimiento

España es un país caracterizado, en muchas situaciones, por la enorme burocracia que presenta. Es cierto que el presentar una característica cómo esta puede parecernos molesto e incluso perjudicial para llevar a cabo una actividad empresarial, pero la solución no consiste en venirnos abajo o reclamar un cambio. En ambas situaciones perderíamos tiempo y un montón de oportunidades de negocio. La solución consiste en confiar en los mejores conocedores de dicha burocracia para allanarnos el camino y resolver todo el papeleo. Para el caso de un bar, la situación se complica de un modo sustancial.
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Software de gestión para hostelería, la mejor opción para tu negocio

Software de gestión para hostelería, la mejor opción para tu negocio

La gestión de un negocio de hostelería no es tarea fácil, hay controlar el inventario, los cobros, los pagos, llevar toda la facturación al más mínimo detalle, que hacienda no pasa por alto ni el más mínimo error. Por eso, es tan importante contar con un buen software de gestión de hostelería, ya que es una herramienta muy útil y eficaz, tanto para controlar el inventario, como para cobrar de manera mucho más rápida y segura, entre otras muchas ventajas que ofrecen este tipo de programas.
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La oleada de robos en bares y restaurantes alerta al país

La oleada de robos en bares y restaurantes alerta al país

La alarmante oleada de robos que sufre nuestro país de un tiempo a esta parte está poniendo en vilo a los empresarios y empresarias del sector de la hostelería.  Según los datos, cada 5 minutos se produce un robo en un bar, y esto no es por casualidad. Los ladrones elijen los bares y restaurantes porque en ellas se acumulan grandes cantidades de dinero en la caja y es muy fácil acceder a ella, debido al ritmo acelerado de trabajo y el ir y venir de la gente.
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La importancia de los baños en los restaurantes

La importancia de los baños en los restaurantes

Salir a comer o a cenar a un restaurante puede ser una verdadera experiencia. De hecho, existen personas que se dedican a viajar por el mundo visitando los restaurantes más destacados de cada zona. No es nada fácil encontrar un restaurante que te encante, y si lo has encontrado, sabrás de la dedicación que tienen que poner los dueños para mantener su negocio. Pero como todo en la vida, lo importante son los detalles, y hay muchos restaurantes en los que la cantidad de detalles te hacen sentir una experiencia gratificante. Eso es lo que yo llamo características inmateriales. También está la otra cara de la moneda, hay restaurantes que descuidan elementos de importancia que no te permiten sentirte cómodo en el restaurante.
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La limpieza es fundamental en el éxito de tu local

¿A quién no le ha ocurrido alguna vez entrar al aseo de un bar y pensar “qué sucio está” o “qué mal olor hay”?  Esto es lo primero que tendremos que evitar si somos propietarios de un bar o estamos pensando en convertirnos en empresarios. A veces ocurre que si nuestro local está situado en el casco viejo de la ciudad, las instalaciones o las tuberías de desagüe están un poco en consonancia con la zona, y por ello no cumplen a la perfección con lo que se espera de ellas, y se producen atascos. En Alicante, la empresa Limpiezas Limsa, integrada por un grupo de profesionales altamente cualificados, viene realizando desde el año 1987, las tareas de desatasco y limpieza de tuberías utilizando para ello la maquinaria más adecuada a cada instalación y el empleo de sistemas de la más actual tecnología, evitando así la posibilidad de contagio de enfermedades generadas por la acumulación de bacterias, algo que nuestros clientes notarán, o al menos no verán lo que no quieren ver en caso de no contar con esta limpieza.
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Cocinas diáfanas: ¿Si o No?

Cocinas diáfanas: ¿Si o No?

El otro día charlábamos entre las amigas si estábamos a favor o no de las cocinas diáfanas. Una de ellas las llamaba ‘cocinas-escaparate’ porque ponía en duda que se cocinara ahí. Algo así como un museo, solo para verlo. Decía que “las cocinas deben ser independientes por una cuestión básica de higiene y de olores”. En mi opinión creo que la limpieza y la sensación de olores no tienen nada que ver con el tipo de cocina, sino con los electrodomésticos y la distribución. Por ejemplo yo decidí poner una cocina con una separación con un vidrio perfecto para dar color a mi interior y me puse en contacto con Guardian Glass Services.
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