Fondant: capricho de dioses

Fondant: capricho de dioses

fondant
Quedarte en el paro siempre es una jugarreta. Pero si como yo aprovechas el tiempo para hacer cursos y aprender cosas buenas, puede ser que te des de bruces con un arte. Hasta hace poco no conocía el fondant, desde que lo conozco mi vida ha cambiado. Y más aún desde que visitó la página My Karamelli, donde puedo encontrar todos los utensilios de repostería necesarios para realizarlo. Os cuento.

El fondant es, en la repostería, una pasta parecida a la plastilina pero comestible, empleada como recubrimiento de ciertas preparaciones como bollos, pasteles, magdalenas, etc. Es decir que en la mayoría de los casos el fondant es una decoración repostera, pero el saber hacerlo es todo un

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Bares y Tapas es un espacio para reunir todo lo referente a la cultura del tapeo y gastronomía, tan importante en nuestro país, desde recomendación de distintos locales de tapeo de nuestra geografía hasta recetas y consejos gastronómicos para la elaboración de nuestras propias tapas, hasta el estudio de vinos y otros consejos para particulares y empresarios de la hostelería.

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Coca de maíz con aguacate, tomate y anchoa

Coca de maíz con aguacate, tomate y anchoa

Esta coca, que forma parte del fabuloso restaurante gourmet en Moraira Zensatez, es un plato que forma parte de la exótica cocina suramericana por utilizar como ingredientes base el maíz y el aguacate, mezclado con el mar y el Mediterráneo con su corona de tomate y anchoas. Se puede utilizar como aperitivo de las comidas veraniegas. Es un plato sano, elaborado con ingredientes totalmente naturales y muy ligero para la digestión.
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Cómo hacer alioli

El alioli, una salsa antiquísima muy típica de la dieta mediterránea basada en tres ingredientes fundamentales (ajo, aceite de oliva virgen y sal), se utiliza para acompañar muchos platos (pescados, mariscos, arroces, carnes y hasta verduras a la brasa).
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Dieta equilibrada con precocinados Frimesa

La empresa cordobesa de platos precocinados congelados Frimesa - Precocinados y Congelados Hermanos Pozo es una de las firmas españolas líderes en producción y distribución de comida ultracongelada de prestigio. Frimesa apuesta por la calidad, porque su principal objetivo y compromiso es la satisfacción de sus clientes. La firma española, con sede en Puente Genil, dispone de una de las variedades más amplias de productos precocinados de España. Y todo ello, lo consigue mediante la Innovación y Desarrollo (I+D), así como la mejora continua de los procesos de elaboración y la Seguridad Alimentaria, circunstancia que ha servido a Frimesa para ocupar un lugar preferente en el sector del congelado.
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