Cada año son más las personas que visitan Barcelona, ya sea por cuestiones de ocio o laborales. Recuerdo que cuando llegué por primera vez a la ciudad condal por motivos de estudios, llegaba de Valladolid, una ciudad con muchas zonas de tapeo, donde la tapa es casi una religión. Por eso, cuando conocí a gente quise saber zonas de tapas para hacer el típico vermut. Así que pasados unos meses, hice un grupo de amigos y decidimos que todos los sábados iríamos a hacer una ronda de tapeo y cañas. Espero que os gusten las sugerencias.
Estudiaba en la Escuela Universitaria Formatic Barcelona, así que hicimos un grupo muy majo de estudiantes, que durante la semana estudiábamos nuestras carreras pero luego el fin de semana aprovechábamos para disfrutar de la ciudad. Además como yo estudiaba la carrera de Turismo, también lo veía como una forma de comenzar a conocer la ciudad, de conocer rincones y de hacer una clase práctica.
Me di cuenta que el cosmopolitismo de Barcelona, del que tanto se habla, también se refleja igualmente en la oferta de tapeo en la ciudad. Freidurías andaluzas, “pintxos” vascos, especialidades catalanas o tapas creativas más propias de la “Nouvelle cuisine, puedes encontrar de todo en esta ciudad. El mejor punto de partida es la peatonal calle Blai, repleta de terrazas, tabernas, tascas y restaurantes. A ciertas horas resulta curioso ver la animada convivencia de locutorios, colmados, tiendas y niños correteando.
Barceloneta
Es uno de los barrios con más tradición en lo que a tapeo se refiere. Quizás se deba a que muchos de los que aquí llegaron venían del sur, con las «tapas» en las venas. Existen muchos bares con influencia andaluza y como allí es tan típico esto de la tapa, pues han decidido seguir con la tradición. Aún sobreviven clásicos bares que tienen más de 50 años. A ellos se han unido nuevas adquisiciones. Para los que prefieren coronar el tapeo con un arroz hay unos cuantos bares que son obligatorios.
Barrio Gótico Born
Este barrio es uno de mis favoritos, la verdad es que vas a quedar prendido de sus calles históricas. A la hora de comer hay bares que destacan por su cerveza de barril bien tirada – de lo mejorcito de la ciudad – así como por una correcta selección de tapas y raciones, la mayoría de ellas frías, entre las que destacan los embutidos y las conservas. En la mayoría de los lugares puedes disfrutar de un correcto maridaje entre su selección de vinos y de tapas, fundamentalmente a base de embutidos, quesos, pescados y vegetales. También ofrecen buenos postres con los que finalizar el tapeo.
El Clot, Sant Andrià, Poble Nou, Sants
En los últimos años no dejan de surgir calles para hacer el vermut, comer tapas o hacer algunas copas después, todo a buen precio y buena calidad, a pocos metros. También se han unido a algunos clásicos, «hits» de otros barrios también han hecho acto de presencia. Si tu apuesta es el veganismo y te mueres por la slow food, estás de suerte porque son muchos los bares que te ofrecen un tapeo sano, equilibrado y de kilómetro cero. Con una de las terrazas más animadas de Montjuïc y la mejor selección de cervezas artesanales que puedas encontrar por la zona.
Las Ramblas
Otro de los lugares por excelencia es esta zona peatonal donde, cada día, se acumulan un gran número de turistas. Bien es cierto que estamos hablando de la típica zona de guiris, con todo lo que ello incluye, pero siempre viene bien conocer más zonas. Además seguro que te echas algunas risas. Esta es la razón fundamental por la que la mayoría de los establecimientos que encontrarás ofrecen una cocina mediocre con precios elevados. Pero si se indaga un poco y uno se aleja de la calle más concurrida descubrirás bares y restaurantes donde degustar tapas a buenos precios. Uno de los más conocidos es uno que apareció una de las películas de Woody Allen, pregunta a la gente y seguro quete dicen cuál es.
El Raval
Una de las zonas más culturales y animadas de la ciudad condal. Aquí la gastronomía más internacional coge protagonismo incluyendo la opción de tapa. Vas a encontrar comida de todos los países del mundo.
Son solo algunas de las zonas de tapeo que puedes encontrar en Barcelona, porque vivas donde vivas encontrarás. La verdad es que recuerdo con nostalgia aquella época de estudiante cuando salíamos todos los sábados de tapeo.
