Un grito de apoyo al aceite español

Un grito de apoyo al aceite español

Todo bar que se precie tiene que tener ciertos ingredientes en su almacén que no deben faltar nunca por  ningún motivo. Uno de ellos es el pan, algo básico para casi cualquier tapa en España, y otro de ellos es el aceite de oliva. Incluso para las tapas en crudo, como el lacón preparado, o para las ensaladas y fritos, es necesario utilizar un buen aceite de oliva virgen extra. ¿Y cuál es el problema? Pues que los precios de origen bajan continuamente, lo que lleva a muchas pequeñas almazaras a cerrar, lo que provocará que baje la calidad del aceite para producir en mayor o volumen y que el precio del aceite de oliva virgen extra con una calidad decente suba como la espuma.
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