Celebrar un momento especial, organizar una reunión de trabajo o festejar un enlace familiar siempre gira en torno a una buena mesa. La comida no es solo una necesidad física para saciar el apetito de los invitados; es el punto de encuentro donde se rompe el hielo, se comparten risas y se construyen recuerdos que perduran mucho tiempo después de
Normalmente en esta web solemos hablar de comida, de recetas, de buenos restaurantes, de guías de tapas… Pero en el sector hostelero hay más piezas a las que prestar atención, como son los proveedores de los establecimientos, por ejemplo, quienes suelen estar bastante preocupados por
¿Qué hacer frente a la fuga de talento en la hostelería? Fidelizar al personal y mejorar el servicio para los clientes son dos aspectos clave para reducir la rotación de personal. En la teoría suena bien pero, ¿cómo se consigue en la práctica? ¡Quédate! y
Como propietario de un bar, pub o establecimiento de ocio es posible que estés notando la crisis más que nunca. Las pocas veces que los clientes salimos vemos que hay menos tumulto en los locales. Se suele oír esa frase de “joder con la crisis”
El viento y las lluvias de esta semana pasada han arrasado con el toldo que tenía en la terraza de mi bar, y cuando digo arrasado lo digo con conocimiento de causa. Está destrozado, no hay por dónde cogerlo así que empecé a buscar referencias
Cuando pienso en cómo funciona una empresa por dentro, siempre llego a la misma conclusión: todo gira alrededor de las personas. Da igual el tamaño, el sector o los objetivos que tenga una organización, el día a día se sostiene gracias a quienes trabajan en
Acudir a cenar o a comer con los amigos a un restaurante suele ser algo que relacionamos simplemente con el ocio, con pasar una buena velada, con disfrutar de la comida y de la conversación. Pero no siempre este tipo de quedadas acaban bien, no
