La tecnología está llegando a todos los aspectos de nuestra vida, desde los más cotidianos hasta los más profesionalizados. Y el mundo de la restauración no es ajeno a este cambio. Donde antes veíamos a camareros tomando nota de las comandas con libreta y bolígrafo, ahora llevan agendas electrónicas donde marcan los platos con un puntero. Incluso los menús están
Si has entrado en esta web es porque eres un sibarita, porque tienes un paladar de prestigio y te gusta disfrutar de la buena cocina tanto como a los demás lectores y aquellos que aquí escribimos. Pero supongo que además de compartir este tipo de gustos y esta afición por los platos de gourmet también te reconcome por dentro el
Llega el verano y con él, las despedidas de solteros. Y si hay una ciudad de antología para celebrarlo esa es Gijón. A orillas del Cantábrico lo tienes todo. Buena gastronomía, buenos bares, buenos sitios para divertirte. Como puedes ver no te va a faltar de nada. A continuación te vamos a proponer unas cuantas opciones para comer como se
Llamadme loco, llamadme innovador, que ahora está muy de moda, pero desde hace dos meses regentó un restaurante. Se llama El Buen Mantel, y la verdad es que de momento, estoy contento. En esta ocasión no os quiero hablar de comidas, quiero aprovechar este blog
Hoy estamos de enhorabuena. Los restaurantes españoles aumentaron un 10,5% el gasto en bares y restaurantes en diciembre lo que significa que los hosteleros hemos aumentado los ingreso ¿no? O al menos eso debería ser lo que ha ocurrido en teoría, aunque en mi caso
Hace poquito estuve en el criadero de pastores alemanes Villa Carpe Diem, donde unos apasionados de esta raza acabaron contagiándome su entusiasmo por el mundo animal hasta que finalmente, tras varias visitas y con el gusanillo en el cuerpo, acabé llevándome un ejemplar a casa.
¿Sabéis qué es mucho mejor que ir dando flyers por la calle, tener una web posicionada en Google o promocionarse mediante ofertas y el boca a boca entre los clientes? Conseguir que un redactor escriba algo sobre vosotros en el periódico. Os explico: yo he
Los cerramientos de terrazas como los instalados por empresas especializadas como Vitroglass son una posibilidad abierta para aquellos bares y restaurantes que dispongan de un espacio exterior que, en los meses fríos, vaya a quedar desaprovechado por estar en exceso expuestos a las inclemencias del
Mi familia ha vivido toda la vida de la hostelería, ya demás con orgullo. Sabemos, por experiencia, que hablamos de un sector muy esclavo y realmente duro que, además, no reporta demasiados beneficios, al menos de manera generalizada. Pero aun así es nuestro mundo, y
