Bares y Tapas

Control de plagas: una necesidad para la hostelería

Control de plagas en la hostelería
Hasta que no te pasa no eres consciente de ello. En muchos aspectos de la vida suele pasar, y en el mundo de la hostelería más. Hasta que no ves las orejas al lobo no te lo crees. Algo así me pasó a mí con las famosas plagas y fumigaciones. Las viví en mis propias carnes, menos mal que tuve la suerte de contactar con Control Plag, una empresa de control de plagas en Almería.

Normalmente se suele pensar que con tenerlo limpio y con una chica de la limpieza que vaya todos los días a hacer las cosas es suficiente, pero no. Cuando hablamos de control de plagas y fumigaciones, hay que tomárselo muy en serio. Y es que

Sigue Leyendo

Selektos, productos gourmet de Navarra para tu bar o restaurante

Si alguna vez has estado en Navarra habrás sido consciente del paraíso gastronómico en el que te encontrabas y que ahora puedes llevar a tu mesa a golpe de click gracias a la empresa Selektos Delicatessen, especializada en productos gourmet de esta hermosa tierra llena de contrastes en la que conviven una gran diversidad climática y geográfica, desde el paisaje desértico de Bardenas Reales a la exuberante Selva de Irati, desde las ricas huertas de la ribera Navarra hasta los viñedos más septentrionales de la península.

Yo supe de la existencia de esta compañía hace muy poquito, cuando estuve en el restaurante de un amigo y probé una mermelada riquísima como preludio a la comida. Me encantó y le

Sigue Leyendo

Preparar una caldera de gas para un bar

Calderas de gas
Cuando llega el invierno es habitual poner al orden la caldera de gas en las casas. Pero no son los únicos lugares que también lo hacen, por eso, por ejemplo aumenta en la restauración, os voy a dar una serie de consejos para que lo hagáis. Son todos homologados, ya que parten de Calderas a Gas Madrid, una empresa de la capitán que cuenta con un gran prestigio.

  1. Por ejemplo, y lo primero, la llave de paso tiene que estar bien abierta y la caldera conectada a la corriente eléctrica, en una base de enchufe. Ese es el primer paso.
  2. El selector de funcionamiento de la caldera tiene que estar en posición “calefacción/invierno“. Además, en la
Sigue Leyendo