Las patatas son el ingrediente favorito de los niños. Es la realidad, les encantan, y cuando les dices que algo lleva patatas abren la boca sin rechistar (a no ser que lo que acompañe sea pescado claro está). Así que hemos hecho una promoción con carteles a la entrada de los restaurantes donde hemos colgado los beneficios de las patatas
En París probé por primera vez los menús de la cocina japonesa y desde entonces me gusta acudir de manera periódica a un buen restaurante especializado en cocida japonesa para que mi paladar no olvide ese sabor tan especial y tan característico que los nipones imprimen a sus creaciones. Descubrí ese restaurante al poco tiempo de mi regreso desde París
También prestó atención cuando voy a los bares o restaurantes en la limpieza de los cristales. Aquí siempre pongo el mismo ejemplo. Si tú ves que una casa familiar está sucia por fuera, es decir cristales sucios, persianas rotas, etc, cómo estará lo de dentro. Pues sobran las palabras. En este caso ocurre lo mismo. Si veo que un restaurante
Normalmente en esta web solemos hablar de comida, de recetas, de buenos restaurantes, de guías de tapas… Pero en el sector hostelero hay más piezas a las que prestar atención, como son los proveedores de los establecimientos, por ejemplo, quienes suelen estar bastante preocupados por
¿Qué hacer frente a la fuga de talento en la hostelería? Fidelizar al personal y mejorar el servicio para los clientes son dos aspectos clave para reducir la rotación de personal. En la teoría suena bien pero, ¿cómo se consigue en la práctica? ¡Quédate! y
Como propietario de un bar, pub o establecimiento de ocio es posible que estés notando la crisis más que nunca. Las pocas veces que los clientes salimos vemos que hay menos tumulto en los locales. Se suele oír esa frase de “joder con la crisis”
El viento y las lluvias de esta semana pasada han arrasado con el toldo que tenía en la terraza de mi bar, y cuando digo arrasado lo digo con conocimiento de causa. Está destrozado, no hay por dónde cogerlo así que empecé a buscar referencias
Cuando pienso en cómo funciona una empresa por dentro, siempre llego a la misma conclusión: todo gira alrededor de las personas. Da igual el tamaño, el sector o los objetivos que tenga una organización, el día a día se sostiene gracias a quienes trabajan en
Acudir a cenar o a comer con los amigos a un restaurante suele ser algo que relacionamos simplemente con el ocio, con pasar una buena velada, con disfrutar de la comida y de la conversación. Pero no siempre este tipo de quedadas acaban bien, no
