Soy un fanático de los restaurantes, pero también de las cosas imposibles. No hace mucho tiempo, cuando los Juegos Olímpicos se celebraron en Londres, vi un reportaje donde un restaurante se situaba en un tejado, sí, como lo oyes. Y desde ese día, mi sueño es repetirlo en Madrid. Si os estáis preguntado quién se va a encargar de la
Los cerramientos de terrazas como los instalados por empresas especializadas como Vitroglass son una posibilidad abierta para aquellos bares y restaurantes que dispongan de un espacio exterior que, en los meses fríos, vaya a quedar desaprovechado por estar en exceso expuestos a las inclemencias del tiempo. No obstante, cada ayuntamiento contempla una legislación específica para las terrazas de veladores con
Una de las cosas en las que más nos fijamos es en la imagen que proyecta un sitio para entrar o no a él y sobre todo si estamos hablando del sector de la hostelería porque si es la primera vez que vamos a un sitio y no tenemos recomendaciones de nadie entraremos al bar o restaurante con mejor
La verdad es que no fue una idea fácil. Aún recuerdo cuando entré por la puerta de la Inmobiliaria Fresno para decir que pusieran mi piso en alquiler porque me iba a Chipiona (Cádiz) a emprender una nueva vida. La verdad es que en mi ciudad, Guadalajara, no había tenido suerte a la hora de encontrar trabajo, así que decidí
Hace poquito estuve en el criadero de pastores alemanes Villa Carpe Diem, donde unos apasionados de esta raza acabaron contagiándome su entusiasmo por el mundo animal hasta que finalmente, tras varias visitas y con el gusanillo en el cuerpo, acabé llevándome un ejemplar a casa. Se trata de un criadero de confianza desde que comenzó su actividad en el año
Llamadme loco, llamadme innovador, que ahora está muy de moda, pero desde hace dos meses regentó un restaurante. Se llama El Buen Mantel, y la verdad es que de momento, estoy contento. En esta ocasión no os quiero hablar de comidas, quiero aprovechar este blog para contaros mi experiencia con el inmobiliario. Supongo que muchos locos estarán en mi misma
Supongo que cientos de parejas en España tendrán los mismos nervios que pasé yo hace un año. La verdad es que el momento en el que decides casarte, es para hacértelo mirar. O acudes a un sicólogo para que te lo quite de la cabeza, o ya estás perdida. Bromas aparte, la verdad es que recuerdo con mucho cariño aquel
Desde hace cuatro meses vivo obsesionada con mis dientes. Será porque en mi última visita al dentista, en la Clínica Dental Garriga, me han comentado que tengo que cuidarme más mi dentadura, porque si no, el desembolso puede ser grande. De esta manera, los he visitado varias páginas en internet para informarme de cuáles son los mejores alimentos para tener
¿Tomarías un buen trozo de carne en un cuenco de sopa? ¿O un suculento rodaballo en una plato de postre? No, ¿verdad?. Pues entonces por qué cuando acudimos a un bar o a un restaurante nos tomamos nuestra bebida favorita en cualquier tipo de vaso. Por eso, hay que adaptarse y tener conocimientos. Una vez que los tengamos acudir a
Acudir a cenar o a comer con los amigos a un restaurante suele ser algo que relacionamos simplemente con el ocio, con pasar una buena velada, con disfrutar de la comida y de la conversación. Pero no siempre este tipo de quedadas acaban bien, no porque la compañía sea mala, sino porque a veces sucede que sufrimos algún accidente por
Como propietario de un bar, pub o establecimiento de ocio es posible que estés notando la crisis más que nunca. Las pocas veces que los clientes salimos vemos que hay menos tumulto en los locales. Se suele oír esa frase de “joder con la crisis” cuando no encontramos mesa, pero lo cierto es que la clase media está dejando de
Una empresa de hostelería no es encender la cafetera, ponerlo en una taza y cobrar el 1,50 euros. Es mucho más. Detrás de la restauración hay mucho trabajo, muchas cuentas y muchas horas de sacrificio. Por eso, ahora que lo están pasando muy mal con
No hace mucho tiempo acudí a un bar andaluz que acababan de abrir muy cerca de mi barrio. La comida era pasable, la relación calidad-precio de la cerveza era lo más aceptable, sin embargo lo que más me llamó la atención es que uno
Normalmente en esta web solemos hablar de comida, de recetas, de buenos restaurantes, de guías de tapas… Pero en el sector hostelero hay más piezas a las que prestar atención, como son los proveedores de los establecimientos, por ejemplo, quienes suelen estar bastante preocupados por
¿Qué hacer frente a la fuga de talento en la hostelería? Fidelizar al personal y mejorar el servicio para los clientes son dos aspectos clave para reducir la rotación de personal. En la teoría suena bien pero, ¿cómo se consigue en la práctica? ¡Quédate! y
Como propietario de un bar, pub o establecimiento de ocio es posible que estés notando la crisis más que nunca. Las pocas veces que los clientes salimos vemos que hay menos tumulto en los locales. Se suele oír esa frase de “joder con la crisis”
El viento y las lluvias de esta semana pasada han arrasado con el toldo que tenía en la terraza de mi bar, y cuando digo arrasado lo digo con conocimiento de causa. Está destrozado, no hay por dónde cogerlo así que empecé a buscar referencias
